Disponibilité poste pour restauration nr.90 Menù je fixe préétabli, qu'il
comprend

au-delà à tous les hors-d'oeuvre en liste, deux

premier une seconde, fruits, gâteau et liqueurs.

Hors-d'oeuvre:

Tomates sèches avec huile

Artichauts sous vinaigre

Champignons sott'olio

Saucisson rustique

Petit lard rustique

Pâté d'olives

Olives blanches et noires

Roulade de jambon avec salade russe

Omelette avec des oignons

Premiers plats:

Anelletti au four

Lasagnes

Cannellonis

Goûts de la Sicile

Petits bateaux d'aubergines, en été,

Macaronis avec les olives

Farfallette incinère d'épinards

Tagliatelles il incinère piments

Les fondus à la saucisse

Salade de riz, en été,

Stylos au gorgonzola

Tagliatelles au ragoût de cochon et champignons

Pâte avec des artichauts, en hiver,

Risotto artichauts et asperges, en hiver,

Second plats:

Mélange rôti: Crastagnello, Saucisse

Fettine ou cochon

Ils enveloppent avec salade rustique

Lacerto avec des pommes de terre et pois

Cabri lapin

Viande aux champignons