Saint Mauro dispose d'un territoire vaste, ou mieux, le plus vaste de la province, avec un bon potentiel richesse économique dans le secteur agricole et du zootecnia.

Le maurino croit en cette richesse et donc il ne s'étend pas dans les traditions passivement, mais il a foi dans les perspectives et dans les projections, et le fait concrètement.

Bâts visiter quelques usines qu'aujourd'hui ils font histoire comme le fief ancien d'Ogliastro et Parrinello en appartenant à la Baronne Caterina Flugy Baronne d'Aspermont en Knillenberg, et aux fils Mario Flugy Ravetto et Claudio Flugy Ravetto qu'ils reverdissent la passion originaire de leurs aïeux, surtout de Don Filippo Notarbartolo Prince de Sciara et de Castelreale.

Le prince fut bien un personnage intégré dans la tradition de l'aristocratie sicilienne, et il s'opposa à la tendance prédominante aux débuts du XX siècle obstinément qu'il portait à la désagrégation progressive des grands latifondi. Ainsi en 1901 il acheta du Prince de Resuttano une part considérable du fief ancien d'Ogliastro et Parrinello, successivement donné à la fille Femme Maria Francesca il épouse du Baron Claudio Flugy.
Les terres parvinrent donc aux propriétaires actuels que de l'aïeul ils ont hérité foi et passion pour la terre. Cet amour pour l'usine de façon moderne unie à une conception d'entrepreneur, qu'il demande un continu j'apporte de techniciens et technologies, il fait oui qu'elle doive être considéré qui aussi en étant légèrement allocata sur terrains de colline, acclivi et pas particulièrement fertiles il a obtenu le recouvrement productif de grandes étendues d'oliveraies pour au-delà 150 hectares et environ 18.000 arbres.
Aujourd'hui le fief ancien d'Ogliastro et Parrinello, en dépit de le pessimisme de beaucoup d'agriculteurs est un point de force sur l'étage économique. D'une chose ils vont orgueilleux les propriétaires d'aujourd'hui: le jet de l'activité agrituristica. Au soin il est provveduto, et on continue à pourvoir, à la restauration et réadaptation de l'ancien immeuble ce Maisons D'Ogliastro dans le respect rigoureux de la sienne ancienne conception originaire, mais aujourd'hui en vous introduisant éléments de modernités indispensables à soutenir l'activité réceptive.

Cuisines ont en conséquence été réalisées à la règle d'il lit et les appartements, (tu es, pour un totale de 19 places lu, destinés à l'hospitalité, ils sont dotés de chaque comfort, Téléphones, condizionatori et TV satellite, pendant que les salles destinées à la restauration ont été restaurées selon un critère de recouvrement historique-architectural.

L'usine dispose d'une piscine et d'un jeux sobres pour les enfants. Dans le cadre des activités d'entreprises la bonification d'un sughereta imposant a été complétée étendue récemment environ 60 hectares, et met sur une colline d'intérêt panoramique considérable. Aussi le sughereta peut les prêter aux excursions quel trekking, cheval, mountainbike (huissiers à disposition de l'usine).

Les Usines Flugy Ravetto produisent une huile excellente d'olive aussi. Avec les autres industries qu'ils opèrent au Saint Mauro Castelverde, elles représentent une perspective réelle de reprise économique et occupationnelle. Pour la dire en termes presque publicitaires, "le parfum fort de nature Sicilien, un parlé robuste plein du goût des olives récoltes rendent à peine le produit si agréable."